Os melhores restaurantes de São Tomépara uma refeição local genuína

Anteriormente conhecido como Sum Secreta, este é, na minha opinião, um dos melhores lugares para comer na capital. Destaca-se não só pela comida, mas pela forma como o lugar é gerido. Numa cidade onde o serviço lento ao estilo leve-leve é comum, a equipa aqui é notavelmente mais ágil e organizada. A receção é calorosa, o serviço é eficiente e é bem tratado sem ser sufocado.

A pouca distância a pé do centro da cidade, é fácil de chegar dos principais hotéis. Coloco-o acima de lugares mais conhecidos como o Papa Figo. Os proprietários, Alex e Sónia, proporcionam uma receção genuinamente calorosa, e a equipa está bem treinada, o que faz toda a diferença.

Se quiser conselhos locais práticos, Alex, o filho, é a pessoa indicada. Fala inglês fluentemente, geralmente sabe o que se passa na cidade e é uma das melhores pessoas para consultar se quiser dicas de vida noturna ou uma ideia mais clara de onde ir.

A comida é uma mistura ponderada de culinária local e europeia, mas continua a parecer enraizada em São Tomé em vez de derivar para território de menu internacional genérico. É em grande parte por isso que funciona tão bem.

As caracóis, tanto terrestres como marinhas, são amplamente consideradas das melhores da cidade. Estou a tomar a palavra de outros nisto, porque não tenho intenção de testar a teoria pessoalmente. Nunca olhei para um caracol e achei que era boa ideia.

Às sextas-feiras à noite, frequentemente se encontra uma mistura simpática de expatriados e locais reunidos à mesa do canto superior esquerdo. Se quiser ter uma melhor ideia do lado social da cidade, é um desses pequenos detalhes que diz muito sobre o lugar.

Se quiser um lugar com boa comida, hospitalidade genuína e uma equipa que sabe o que está a fazer, esta é uma das melhores escolhas na cidade.

Não é estritamente um restaurante, mas também não é estritamente uma roulotte. Também não se chama Frango do Estádio. É uma barraca sem nome na fachada. Isto é São Tomé e Príncipe, e as coisas fazem-se de forma diferente aqui. Logo abaixo do estádio, a caminho dos edifícios das Nações Unidas, há um excelente lugar de frango à direita. Se quiser algo mais local do que uma refeição de hotel, este é um dos lugares que vale a pena conhecer.

Na ilha, os frangos não são produzidos da forma a que muitos visitantes podem estar habituados. São um pouco mais selvagens e visivelmente melhores. Faça fila e peça dois ou três pedaços. A encomenda padrão é frango grelhado com banana fritas, batatas fritas feitas de banana-da-terra. Não é frango ao estilo fast food. É cozinhado lentamente e depois acabado na grelha.

O serviço é bruto e imediato. Espere um embrulho de papel de alumínio num prato, coberto de molho, com maionese e ketchup ao lado. Come-se lá fora em mesas simples ao longo da borda. O sistema de pagamento pode parecer ligeiramente estranho da primeira vez: pesam o frango, levam ao balcão lateral, paga, pede as bebidas e volta com o seu ticket para levantar a comida. Sai quente e genuinamente delicioso.

A ver o calor a sair das grelhas, também ficará contente por ser o cliente e não a pessoa a trabalhar nelas.

Peça ao estilo de São Tomé. Por vezes suavizam o sabor para turistas, embora não seja especialmente picante mesmo na força total.

A Praia PM fica a poucos minutos a pé, ou a alguns minutos de moto. É um bom lugar para sentar à tarde com os pés sobre o muro, a maré a bater por baixo, a comer o que é, na minha opinião, o melhor frango da ilha. Se quiser uma bebida com isso, peça para levar e dirija-se para lá. Na maioria das noites, o bar de cocktails do Tyson fica no estádio, servindo bebidas locais fortes numa atmosfera animada.

Se procura algo polido, não é isso. Se quiser um dos lugares locais mais memoráveis para comer na capital, é. Um pequeno pedido: se comer na praia, e deve fazê-lo, não atire os ossos para a água. Voltam à areia na manhã seguinte, partidos e pontiagudos, e as crianças podem magoar-se. Há caixotes do lixo à saída da praia.

Situado na Avenida das Nações Unidas, o Papa Figo é um dos restaurantes mais conhecidos de São Tomé. A sua posição central e longa presença em guias de viagem mais antigos fazem com que continue a ser uma paragem comum para visitantes. Ainda assim, se quiser um lugar que pareça mais enraizado localmente, pode não ser a escolha mais forte.

Entre os locais, o Papa Figo é frequentemente visto como caro para o que é, especialmente quando comparado com outros restaurantes da cidade que servem comida semelhante. Funciona mais como um ponto de referência familiar do que um lugar sobre o qual as pessoas falam com muito entusiasmo. Para visitantes que esperam aproximar-se do cenário gastronómico quotidiano, pode parecer mais orientado para uma zona de conforto turístico do que para algo mais profundo ou distinto.

A sua reputação era já mais forte do que é agora. Quando a cozinha está em forma, a comida pode ainda ser muito boa, mas a inconsistência é parte do problema. O serviço e a qualidade podem variar, e como o nome está tão estabelecido, esses pontos fracos são frequentemente tolerados mais do que deveriam ser. Para quem conhece bem a cidade, raramente é o primeiro lugar que recomendam.

Dito isso, fica diretamente em frente ao Diogo Vaz, que é caro mas ainda assim vale a pena conhecer pelo que é, na minha opinião, o melhor gelado da ilha.

Uma adição relativamente recente à cena gastronómica da cidade, este estabelecimento no rooftop oferece uma verdadeira alternativa à norma local. Trouxe energia nova à capital, e a comida pode ser muito boa, mas ainda é um lugar definido pela distância entre o seu potencial e a sua execução.

A ementa é uma das mais interessantes da cidade. É também o único lugar na ilha onde se pode obter hummus genuinamente bom, o que lhe dá um nicho próprio. O problema é a consistência. Os artigos estão frequentemente indisponíveis, pelo que o que parece promissor no papel nem sempre se traduz no que realmente chega. Se quiser algo um pouco diferente do menu habitual da cidade, isso faz parte do apelo aqui.

O shawarma é saboroso, mas está dimensionado mais como entrada do que como prato principal. As tábuas de queijo e carne são muito boas e, quando estão completas, o que depende muito do que o CKDo tem em stock, são provavelmente o melhor da ementa.

Se o seu objetivo principal é um shawarma melhor ou mais substancial, as roulottes perto do rio são uma opção mais forte. A roulotte do lado direito faz o melhor shawarma da ilha. Se algum desses lugares alguma vez começar a fazer döner kebabs ou kebabs de frango como deve ser, irá muito bem.

Este não é um mau restaurante. Bem pelo contrário. A comida é boa, a ideia é forte e o ambiente dá-lhe algo diferente. Só precisa de algumas revisões práticas para realmente brilhar.

Fica centralmente localizado acima de um supermercado. Para encontrar a entrada, vire à esquerda ao passar pela loja, e a porta está imediatamente à esquerda. Um ponto prático importa aqui: a entrada é por um lance de escadas íngreme, e não há elevador, por isso não é uma boa opção para quem tem problemas sérios de mobilidade.

Se procura a experiência clássica de jantar em São Tomé na capital, O Pirata é geralmente um dos primeiros lugares que as pessoas mencionam. Localizado na Estrada de Pantufo, ao longo da Avenida Marginal, a sua esplanada rústica e ventilada tem o que considero as melhores vistas para o mar na cidade. É o tipo de lugar onde vai assistir ao pôr do sol com uma Nacional fria e sentir que chegou mesmo ao trópico.

O que o impede de ser apenas mais uma paragem familiar é que, ao lado do peixe grelhado padrão, a cozinha tem alguns pratos que valem a pena. O polvo é o verdadeiro destaque. Se o tiverem, peça. É o prato mais provável de justificar a reputação, e um dos melhores pratos de polvo da ilha. A salada de búzios é outra boa opção local. Mesmo que a textura não seja para todos, a preparação com alho e azeite é a forma clássica local de os comer.

Também encontrará pizzas e hambúrgueres na ementa. São úteis se tiver crianças, ou se quiser uma pausa do marisco, mas não são a razão para vir aqui.

O serviço é algo que tem de aceitar como está. Ao contrário do Sabor Divino, O Pirata está firmemente no campo do leve-leve. As coisas podem ser muito lentas, e é suficientemente comum que vários itens da ementa não estejam disponíveis.

O ambiente também muda muito dependendo da noite. Às quintas e sextas, a esplanada tranquila pode transformar-se em algo muito mais barulhento, com mais ambiente de discoteca. Se quiser um jantar tranquilo junto ao mar, vale a pena verificar primeiro. Caso contrário, pode acabar a comer o polvo com música alta ao fundo.

Se quiser vistas ao pôr do sol e uma ementa rica em marisco, ainda merece o seu lugar. É mais caro do que as roulottes locais, e pode ser frustrантemente lento, mas mantém-se na lista pelo ambiente e alguns pratos específicos, não por ser o lugar mais consistente da cidade.

O Moxinhos está instalado no Edifício IUCAI, na Avenida Amílcar Cabral, em Ponta Mina, e tornou-se uma das minhas paragens habituais. O café é realmente bom, vale a deslocação só por isso.

O pão é artesanal, bem cozido, com o tipo de côdea que diz que alguém leva isso a sério. Coma-o sozinho ou na sandes, de qualquer forma resulta. Os croissants caseiros, estaladiços e dourados, valem a pena pedir com um dos sucos de fruta naturais frescos se quiser começar o dia a sério.

A club sandwich é a que deve pedir. É incrível, generosa, e vale a pena planear uma paragem em vez de apanhar no caminho.

O café gelado não está na ementa. Peça na mesma. Fazem-no, sem complicações.

Aos sábados aparecem pastéis de nata, feitos frescos na casa nessa manhã. Não duram. Se os quiser apanhar, chegue cedo em vez de tarde.

Para além do balcão de café, o Moxinhos tem também uma ementa de almoço diária que muda de dia para dia, construída em torno de ingredientes frescos e geralmente com uma opção vegetariana a sério. Especiais anteriores incluíram gratin de couve-flor com caril e leite de coco, lasanha de atum e burritos de frango, cada um servido com salada e bebida por volta de 200 STN. As doses são limitadas e aceitam reservas, por isso vale a pena ligar com antecedência se quiser apanhar o prato do dia.

Aberto de segunda a sábado, das 7h30 às 19h30. Telefone +239 988 23 01.

Se estivesse à procura dos melhores hambúrgueres em São Tomé, o Xicos seria ainda o lugar que recomendaria em primeiro lugar. Enquanto muitos restaurantes na cidade tratam os hambúrgueres como uma reflexão tardia, a equipa aqui claramente fez deles uma prioridade. As porções eram generosas, os hambúrgueres eram feitos a sério, e o ovo estrelado por cima era exatamente o tipo de detalhe que fazia tudo funcionar.

Situado perto da Praça Amizade e Solidariedade, o interior era distinto, com um ambiente quente com muito madeira que parecia muito mais convidativo do que muitas das opções mais utilitárias da cidade.

Ementa e cozinha

O Xicos era conhecido pelos seus pratos de porco bem como pelos hambúrgueres de alta qualidade. Uma coisa que apreciei foi a transparência da preparação. Ao entrar, podia ver a comida a ser cozinhada numa área aberta à direita.

Serviço

Ao contrário do ritmo mais lento encontrado em muitos lugares locais, achei o serviço rápido e eficiente.

Qualidade

A comida era consistentemente boa, o que o tornava uma escolha fiável para uma refeição a meio do dia.

Ambiente e potencial

O Xicos abria geralmente durante o dia e estava geralmente tranquilo. Era um estabelecimento que merecia estar muito mais cheio do que estava. O edifício tinha potencial real por explorar. Com as suas varandas traseiras, estava perfeitamente posicionado para se tornar um café emblemático. Se alguma vez reabrir e fizer melhor uso desse espaço, ainda poderia tornar-se um destino importante para locais, visitantes e as poucas dezenas de expatriados que fizeram da ilha a sua casa.

Localização e acessibilidade

Situado numa localização central conveniente perto do Mercado Grande, oferecia um retiro tranquilo das ruas principais mais movimentadas. A combinação de serviço rápido e carne de boa qualidade tornava-o uma opção forte para quem queria uma refeição adequada sem os longos tempos de espera típicos da capital. A entrada era na rua, pelo que era acessível a cadeiras de rodas e carrinhos.

Conclusão

O Xicos oferecia os melhores hambúrgueres da ilha num ambiente único revestido a madeira. Era um lugar tranquilo e de alta qualidade que proporcionava uma alternativa rápida e fiável aos destinos turísticos mais conhecidos.